Olet kyllästynyt perinteisiin paistettuihin perunoihin? Kokeile näitä perinteisiä italialaisia yrttejä, aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmesaanijuomia maustetut perunat. Resepti menee yhteen, sitten perunat paahdetaan uunissa. Tarvitset syvän kansiin tai (ks. Notes).
Mitä tarvitset
- 6-8 keskipitkäperunoita (punainen, vahamainen)
- 1-2 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 tl
- oregano (kuivattu, murskattu kämmenten väliin)
- 1 tl
- basilika (kuivattu, murskattu kämmenten väliin)
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1/2 tl
- valkosipulin jauhe
- 2
- aurinkokuivattuja tomaatteja (öljypakattu, jauhettu)
- Maitoa suolaa (Kosher)
- Maustekakku (tuore)
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettua, ei purkitettua lajiketta)
- Valinnainen: Sweet Hungarian
- paprika
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Huuhtele perunat, poista kaikki huono paikat. Leikkaa puolet keskikohdasta (ei päästä päähän). Aseta leikatut perunat muovipussiin oliiviöljyllä . Tiivistä ja heittää kokonaan perunat. Järjestä perunat, leikattu puoli ylöspäin, keraamisella 2-1 / 2- tai 3-litran peitetyllä tai.
- Ripottele perunoita oreganoilla , basilikalla , sipulijauheella, valkosipulijauheella , aurinkokuivattuja tomaatteja , kosher-suolaa ja pippuria . Parasta parmesaanijuustoa ja kevyesti paprikaa pölyttäen .
- Peitä kansi ja paista 30 minuuttia. Poista kansi ja jatka leivontaan vielä 30 minuuttia tai kunnes perunat helposti lävistetään hammastikulla. Koristele jauhettu tuore persilja, haluttaessa.
Saanto: 6-8 annosta
Reseptin huomautukset:
• Suosittelen punaviiniä tätä reseptiä varten. Punainen peruna on vahamaista lajiketta, joka pitää paremmin kuin paistettua perunaa (Idahos, russets jne.). Voidaan korvata muut vahamapaperin lajikkeet, kuten Yukon Gold tai keltainen. Jätä nahat säilyttämään kuitu- ja ravitsemuksellinen sisältö.
• Jos sinulla on tuoretta oreganoa ja basilikaa, käytä niitä kaikin keinoin. Sinun on kaksinkertaistettava summa.
• Voit vapaasti vaihdella yrttejä omien makujen mukaan. ja timjami ovat hyviä korvauksia.
• Muunnelmana yritä lisätä kaatuneita pekonibittejä. Jos et syö sianlihaa, käytä kalkkunan pekonia tai jopa kasvissyöjäpusikon bittiä.
• Jos et ole peitetty, voit tehdä syvän suorakulmaisen paistinpannun ja peittää tiukasti raskaan alumiinifolion. Varmista, että paistopannu on riittävän syvä niin, että kalvo ei kosketa perunoiden yläosaa, kun se peitetään.
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
• Punainen, valkoinen & sininen perunasalaatti-resepti
• Brie kahdesti paistettu perunasäilykkeet
• Scotch Ale Perunan resepti
• American Potato Cutlets Resepti
• Bacon Cheddar kaksinkertaisen paahdetun perunan resepti
• Baked Smashed Potatoes Resepti
• Sinipihvin perunakakkuja resepti
• Double Potato ja Halloumi paistetaan reseptiä
• Helppokäpäluokkainen perunasäilykkeet
• Herb paahdettua perunaa resepti
• Porsaan ja perunan fritters-resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 64 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 93 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |