Sukkot on sadonkorjuun festivaali, mutta Sukkot-valikoissa on runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Täytettyjä vihanneksia tarjotaan usein juutalaiselle lomalle. Jotkut sanovat, että täytetyt elintarvikkeet, kuten pienet ruusukaalit, edustavat runsasta sadosta. Sukkahin värikkäitä ympäristöjä ja sadon teemaa varten haluan palvella värikkäistä hedelmäsalaattia jälkiruokalle.
Sukkot-illallinen
- Gefilte Fish - Tämä klassinen resepti kotitekoiseen gefilte kala on Ashkenazi valikosta kiinnitys ei vain Sukkot, mutta Shabbat ja muut vapaapäivät.
- Chicken Matzo Ball Soup - Koska Sukkot vietetään syksyllä, siellä on usein nippi ilmassa. Tämänkaltaiset keitot ovat täydellinen tapa pitää vieraat mukavana aterioinnissa sukkahissa.
- Liha täytetyt paprikat - Täytetyt elintarvikkeet ovat Sukkot-valikoiden perinteinen lisäys, joten nämä paprikat ovat luonnollisesti valikoituja. Voit käyttää maustettua naudanlihaa tai kalkkunaa haluamallasi tavalla. Ja jos istutte kasvisvieraita, harkitse lihan korvaamista maustetun naudanlihan korvikkeella.
- Applen lasitettu BBQ-kana - Omenat eivät ole vain kausiluonteinen syksyn suosikki, vaan he ovat myös hyvä esimerkki makealle uudelle vuodelle asketasilaisessa juutalaisessa perinteessä. Chavi Feldman Chashmonaimista, Israel osallistui tämän Applen lasitetun BBQ Chicken -reseptin syksyksi Rosh Hashanah -tapahtumaan, mutta se on ihanteellinen ruokala Sukkotin viihdyttäväksi.
- Coconut Curry Potato Gratin - Kookosmaito ja curry antavat kermatiivisuuden ja lämpöä tähän epätavalliseen, meijerimäiseen käyttöön peruna-gratinilla.
- Hedelmäkompostointi - Tämä yksinkertainen jälkiruoka sisältää haudutettuja nektariineja, persikoita ja luumuja ja tekee mukavan vaihtoehdon (tai täydentää) raskaampiin makeisiin.
- Classic Kosher Apple Cake - Tämä yritys-arvoinen kakku, jossa on kerrokset kanelilla leikatut omenat, on klassinen esimerkki jälkiruokasta nimeltä juutalainen Apple Cake.
Sukkot Lounas
- Granaattiomena Appelsiinisalaatti unikonsiemenlihalla - Jättiläiset hedelmät loistavat tässä yksinkertaisessa kauden salaatissa Gioran Shimonista. Sweet-tart-omenoita ja granaattiomenia täydentää kotitekoinen unikonsiemenet, jotka voitte tehdä etukäteen.
- Butternut Mushroom Pot Pie - Tämä kasvissyöjäinen piirakka on täynnä herkullisia paahdettua butternut squashia ja haudutettuja vihanneksia. Koska täyttö on kypsennetty viini- ja kantarekastikkeessa, sillä ei ole kermaperusteisten versioiden raskautta, ja vihannesten maut voivat paistaa.
- Uunissa paistettua kanaa - Tämä leipäystävällinen resepti paistettua kanaa varten on nopeaa ja helppoa, ja sanoo Giora Shimoni, "edes hyvä seuraavana päivänä! Mitä muuta voisi kysyä reseptiä?"
- Paahdetut Simanim Tzimmes ja Tahini Honey Drizzle - paahdetut porkkanat, butternut squash, purjot, sokerijuurikkaat ja enemmän yhdistyvät tähän herkulliseen makeaan ja suolaiseen astiaan, joka täydellisesti esittelee parhaimmat syksyiset tuotteet.
- Klassinen peruna Kugel - Joskus kutsutaan perunakastiketta, tämä kugel on katkottua Shabbat ja lomatilaa itäeurooppalaisessa juutalaisessa ruoanlaittokunnossa ja suurten lämpimämpiä aterioita sukkah-aterioissa.
- Apple ja kuivattu kirsikka Crisp - Kun sinulla on hienoja omenat omenoita, esittele ne tässä terveellisessä, meijerittömänä Apple ja kuivattuna Cherry Crisp. Koska crunchy crisp kastike ei sisällä voita, hedelmät, kaura ja pähkinät maut voivat todella loistaa.