Sukkot ja Simchat-tahto täytetyt elintarvikkeet

Sukkotin sadonkorjuun statuksen ansiosta on olemassa perinne palvella täytettyjä elintarvikkeita juhlimaan kausittaista palkkionmaksua. Monille mukautus ulottuu Simchat-Tooran kautta, koska sylinterimäisten elintarvikkeiden parit - ajatella kaali rullina tai blintsejä - kullattu vierekkäin muistuttavat Tooran rullauksia. (Sama logiikka koskee Shavuota, sadonkorjuuta, joka juhlii Tooran antamista.) Tietenkin ei ole tarvetta tallentaa näitä reseptejä lomille - ne ovat ihania ympäri vuoden!

• 01/12

  Parmesan Quinoa-täytetyt Portobello-sienet (meijeri, pääsiäinen)

  Parmesan Quinoa-täytetyt Portobello-sienet ovat eräs hieno lisä maitotuotteisiin, olipa kyseessä sitten tyylikäs aloituspiste tai pääruoka.

• 02/12

  Tortellini-keitto ja pinaatti (maitotuotteet)

  Kun on kyse keitistä, lihan kreppaus saa kaiken huomiota. Mutta jos suunnittelet meijeri- tai kasvisruokaa, tortellini on unohdettu vaihtoehto. Lisää jäädytetyt juustot tortelliniin suosikki kasviskeittoon tai lääkärin laatikoihin, joissa on paistettuja sipulia, valkosipulia, hienonnettuja tomaatteja ja valkoisen viinilaseja, lisää sitten jäädytetty tortellini ja hienonnettu pinaatti ja keitä kunnes tortellini keitetään. Ylhäällä juuri raastettua parmesaania.

• 03/12

  Kana ja Scallion Wontons soijakastikkeessa (liha)

  Puhuminen cocktaileja, kanaa ja Scallion Wontons kanssa Soy Dipping kastike tehdä toinen ihanteellinen säestys. Voit palvella niitä höyrytettyjä tai paistettuja alkupalana tai kellua niitä keittoon, jos haluat.

• 04/12

  Kimchi-täytetyt kaali-resepti (liha tai parve)

  Suosikki Bubbe-resepti saa maustettua vuosituhannen tyyliä Kimchiin lisättyä , tämän reseptin The Gefilte Manifesto -keittokirjasta. On olemassa vaihtoehtoja sekä lihalle että linssi-sienen täytteille, joten niin omniivorikot kuin kasvissyöjät voivat päästä mukaan toimintaan. Jos olet tyytyväinen (ja kärsit vähän kärsivällisyydestä), voit jopa tehdä omia kimchiäsi reseptiä varten.

• 05/12

  Mujadara-täytetyt Squash (Pareve)

  Mujadara, joka on yksi Lähi-idän tärkeimmistä mukavuustuotteista, on täysin herkullinen, mutta sen ulkonäkö on nöyrä. Sekoita se paahdettuun talvikammioon (pienet lajikkeet, kuten maku tai delicata ovat hyviä valintoja) ja ylhäämmällä sitä karusellisoitujen sipulien rehevällä sekasorulla, ja herkullinen linssi ja riisihake muuttuvat yrityksen arvoisiksi puoliksi tai ankkuri kasvisruokaa. (PS Tämä on upea lisäys kiitospäivään.)

• 06/12

  Ellen's Falafel ja marinoituja vihanneksia ja sokeroitu jogurtti (maito tai pareva)

  Toki, falafel on rento katuruoka. Mutta jos olet koskaan ollut Israelin falafel-liitoksessa, strategisesti pureutetusti kuormattuun pitaan, kun tahina ryntääsi, tiedät, että tämä voileipä täyttää täytetyt . Chef Todd Grayin vaimo ja liikekumppani, Ellen, tarjoavat tämän korotetun version nopeilla marinoituja vihanneksia. Kokeile hänen minttu sitruuna jogurtti maitoa aterioita, tai valita hummus ja tahina pitää asioita pareve. Jos haluat viettää loma-aterian, käytä mini-pitoja palvelemaan näitä liukusäätimiä cocktaileilla.

• 07/12

  Naudan Strudel (liha)

  Jos tarvitset yksinkertaisen, runsas aterian, joka palvelee väkeä, Giora Shimonin Beef Strudel on hyvä vaihtoehto. Jäädytetyt tuoreet leivonnaiset auttavat pukeutumaan liha-alalle.

• 08/12

  Kibbeh

  Lähi-idän erikoisuus, kibbeh (joskus kirjoitettu "kubbeh") on bulgur-kinkkuja, jotka on täytetty maustettua jauhettua lihaa. Tarjoile niitä paistettuja alkupaloina tai poimia joitakin valmiita jäädytettyjä kubbeh ja keittää ne keittoon .

• 09/12

  Juutalainen täytetty kaali, aka Holishkes (liha)

  Itä-Euroopan elintarvikeasiantuntija Barbara Rolek on nettipohjallinen kaalamaven, ja hänellä on hienoja kosher-reseptejä kokoelmissansa. Nämä makeat ja hapan Sauced Holishkes ovat täynnä naudanlihaa.

• 10/12

  Israelin peruna Bourekas (Pareve)

  Tämä helppokäyttöinen resepti Israelin perunakoille on tehty ostettujen tuhkakastikkeiden avulla. Ne ovat parve, jotta ne voidaan syödä lihaa tai maitojauhetta.

• 11/12

  Suklaa Hasselpähkinän täytetyt päivämäärät (Pareve, pääsiäinen)

  Ajattele näitä suklaa-pähkinänpennutettuja päivämääriä luonnon karamellina. He ovat makeita, chewy, ja crunchy kaikki kerrallaan, ja antaa herkullinen hitti suklaata. Parasta kaikesta, he ovat maidotonta, joten voit nauttia niistä kaikenlaisilla aterioilla.

• 12/12

  Blueberry Blintzes (maitotuotteet)

  Tyylikäs Sukkah-brunssi tai maitotuote jälkiruoka, Blueberry Blintzesia ei voi lyödä. Kun olet saanut kreppin tekemisen, saatat löytää itsesi tekemään niitä ympäri vuoden. Etkö halua räjähtää räjäyttämällä blintseja? Tee pino kotitekoisia crepes ja lisää suosikki täytteet.