Perinteinen pääsiäiskori siunaukselle

Pääsiäisen ruoka- altaiden siunaaminen helmi- iltana tai pääsiäisenä aamulla on perinteen roomalaiskatolisen ja ortodoksisen kristillisen keskisen ja itäeurooppalaisen joukossa, mukaan lukien tšekit, kroatit , unkarilaiset, liettualaiset, puolalaiset (jotka sanovat swiecenie pokarmow wielkanocnych ), venäläiset, romanit, slovakit , Sloveenit ja ukrainalaiset. Mitä tulee ruokakoriin, riippuu siitä alueesta, josta yksi on, perheen mieltymyksistä ja taloudellisista keinoista.

Esimerkiksi kinkun sijasta jotkut kroatalaiset ja slovenialaiset asettavat karitsan koreihinsa ja länsimaissa on sianliha , joka tunnetaan nimellä sekana sekanice polnina . Unkarissa ja Kroatiassa sijaitsevat viininviljelyalueet kulkevat parempaan vintage-pullot, mutta toiset lisäävät vihreitä kevätviljoja omalle.

Vuosia sitten maaseudulla kylien kylpylöissä esiteltiin siunaukseksi runsaasti koripalloa (joskus myös pikkupussia sisältäviä pikkupurtavaa ja pekonia). Over-the-top -näytöt ovat nykyään harvinaisempia - useammin näet vain näyte symbolisista elintarvikkeista, jotka peittävät korin. Koska roomalaiskatoliset ja ortodoksiset kristityt paastoavat paaston aikana, ei tätä tuoretta ruokaa saa syödä vasta pääsiäispäivän joukkojen jälkeen ja tulee perinteiseksi pääsiäisen aamiaiseksi.

• 01/12

  Tavalliset koripallot

  Kun maku vaihtelee alueen ja perheen mukaan, kori sisältää yleensä eräitä kohteita: voita, leipää, pysanky (koristeltu) munia, makkaraa, kinkkua ja / tai lammasta, savustettua lihaa, juustoa, suolaa ja kakkua. Kynttilä asetetaan koriin, jotta se voidaan sytyttää siunauksen aikana, ja jotkut perheet sitovat keula- tai nauhan koriholkin ympärille. Kaikki on peitetty runsaasti brodeerattu kangas, joka lepää ruoan yläpuolella.

  Tätä ruokaa ei ole syönyt ennen kuin pääsiäisen sunnuntaina kirkon palvelut, mutta kun on aikataulun mukaista, jokainen kotitalouden jäsen joutuu näyttämään kaiken korissa estääkseen onnettomuuden.

  Vaikka korituotteissa on eroja, monet Slovakian, Ukrainan ja Venäjän reseptit ovat kulttuurienvälisiä, sillä Slovakian, Ukrainan, Carpatho-Rusynin ja venäläisen keittiön ruokia on vaikuttanut naapurimaiden Unkari, Puola, Itävalta ja Tšekin tasavalta.

• 02/12

  Voi (Maslo)

  Voi on symbolinen Kristuksen hyvyydestä, että emuloimme toisia kohtaan. Se voidaan muotoilla fancy-karitsan muottiin tai yksinkertaisesti pakattu lasisäiliöön, jossa on päärynän ristiin sovitettuja kynsiä.

• 03/12

  Leipä (Paska)

  Nimi paska tuli juutalaisen pääsiäisen juhannuksesta , joka tunnetaan nimellä pesach ja kreikankielisestä sanasta paschasta . Paska on myös sana pyöreän leivän makeutushiivaleipä tai kakku, joka on narutettu ja sitruunankuori ja rusinoita. Se on Jeesuksen Kristuksen, Elämän Leipä, symboli.

  Paska-leipä sisältää tavallisesti taikinan punokset ympäryksen ympärille ja taikinan ristin tai muiden uskonnollisten symbolien päälle. Joskus on jäljellä aukko keskelle, jotta kynttilä valaistu kirkossa siunauksen aikana.
  
  I n Slovakian, paskaa kutsutaan myös kolakiksi , ja kulich on toinen sana Venäjän käytetystä leivästä.

• 04/12

  Piparjuuri

  Piparjuuri, erityisesti sekoitettu juurtuneilla sokerijuurikkailla, on symbolinen Kristuksen intohimosta ja verestä, jonka hän vuodattaa. Piparjuuri voidaan sijoittaa koriin sisällytettäväksi kulhoon.
  
  Slovakian kielen saksankielinen sana on chren , venäjäksi khren ja ukraina sana khrin .

• 05/12

  Hard-kypsät munat ja Pysanky

  Nämä kovaa keitetyt munat, jotka on värjätty ortodoksisessa kristillisessä uskossa ja koristeltu tyylikkäästi käyttäen vahakerrostusta, ovat pääsiäisen, elämän ja hyvinvoinnin symboleja ja Kristuksen ylösnousemusta haudasta.
  
  Slovakian sana on kraslica , kun taas venäläiset ja ukrainalaiset viittaavat värjätyihin muniksi pysankyksi .

• 06/12

  Makkara

  Makkara, joko tuore tai savustettu, on symbolinen Jumalan armosta ja anteliaisuudesta. Se on aina mukana koriin. Klobása on slovakki, kun taas saksankielinen sana on kolbasa ; kovbasa on Ukrainan tapa sanoa makkaraa.

• 07/12

  Kinkku tai karitsa

  Ham on symbolinen suuri ilo ja runsaus. Jotkut kotitaloudet mieluummin naudanlihan tai lampaan, joka muistuttaa kristittyjä siitä, että ylösnousemus Kristus on Jumalan Karitsa.
  
  Slovakian sanat kinkulle ja karitsalle ovat klobása ja jahňacie ; Venäjällä he ovat vetchina ja baranina , ja ukrainalaiset sanovat shynka ja baranyna .

• 08/12

  Savustettu pekoni

  Bacon, sen suurella lihavuudella, on symboli Jumalan armon ja anteliaisuuden ylikuormituksesta. Slovakki kutsuu pekonia slaninaa , kun taas sana on bekon sekä venäjäksi että ukrainaksi.

• 09/12

  Suola

  Suola, välttämätön elementti fyysisessä elämässä, on symbolinen hyvinvoinnista ja oikeudenmukaisuudesta, ja se sisältyy koriin muistuttaakseen meille, että ihmiset ovat maapallon mausta.

• 10/12

  Juusto

  Juusto on symbolinen maltillisuudesta, jota kristityillä olisi oltava aina. Yleensä tuoretta kuivaruohoa tai maanviljelijän juustoa (ei vanhennettu) asetetaan koriin, mutta toinen juustotyyppi, kuten hrudka (tunnetaan myös nimellä hrutka , sirok ja cirecz ), voidaan sisällyttää.

• 11/12

  Kynttilä

  Kynttilä, joka valaistaan ​​kirkossa korin siunauksin, edustaa Kristusta maailman valoksi.

• 12/12

  Pääsiäiskansi

  Vaikka perinteet vaihtelevat perheestä perheeseen siitä, mitä menee korille, joka on siunattu pyhä lauantaina tai pääsiäispäivänä, näyttää pysyvän vakiona värikkäät nauhat ja vehreys, pussypeitit tai kuivatut kukat kiinnitettynä koriin merkkien iloa ja uutta elämää kevään kaudella ja ylösnousemuksen juhlinnassa.

  Toinen on runsaasti brodeerattu kansi, joka symboloi Kristuksen hautapeitettä, joka kulkee koriin. Se on yleensä tehty liinavaatteista tai muusta hienosta kankaasta, ja se on kirjoittanut uskonnollisiin symboleihin, jotka liittyvät ylösnousemukseen ja pääsiäisen juhlaan. Nämä korin peitteet välitetään sukupolvelta toiselle. Ukrainalainen paska-kansi on samanlainen kuin rushnyk tai brodeerattu pyyhe, paitsi että siinä on pääsiäissymboleja.