Mikä on kauden Quebecissa?
Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että siellä on erinomaista ruokaa - mukaanlukien kauniita kausituotteita, jotka ovat vielä herkullisempia lyhyellä kasvukaudella - löytyvät Quebecistä. Tarkka sadonkorjuu ja sadonkorjuu vaihtelevat vuosittain ja tämän suuren maakunnan sisällä, mutta tämä yhteenveto auttaa sinua tiedustelemaan, milloin Quebecin markkinoilla, etenkin Montrealin ja Quebecin kaupungin ( Vieux Port ) ympärillä. Voit myös etsiä yleisten Pohjois-Amerikan vuodenajankohdat ( kevät , kesä , syksy tai talvi ).
KÄYTÄ, heinäkuu-lokakuu (kylmävarasto kevääseen asti)
ARUGULA, toukokuu-syyskuu
ASPARAGUS, toukokuu ja kesäkuu
BASIL, heinä-syyskuu
BEETS, kesäkuu-joulukuu
BLUEBERRIES, heinäkuu ja elokuu
BROCCOLI, kesäkuu-marraskuu
BROCCOLI RAAB, elo-marraskuu
BRUSSELS SPROUTS, syys-marraskuu
CABBAGE, kesäkuu-lokakuu
KANTALOUPIT, ELOKUU ja syyskuu
CARROTS, kesäkuu-syyskuu (paikallinen sato saatavilla varastosta maaliskuuhun asti)
CAULIFLOWER, elo-marraskuu
CELERIAC / CELERY ROOT, syys-marraskuu
CELERY, elo-lokakuu
CHARD, toukokuu-marraskuu
CHERRIES, heinäkuu
CHICORIES, syyskuu ja lokakuu
CORN, kesäkuu-elokuun
KARANNAISET, lokakuu-joulukuu
CUCUMBERS, heinäkuu-lokakuu
Heinäkuu-lokakuu
ESCAROLE, syyskuu ja lokakuu
FAVA BEANS, kesäkuu
FENNEL, syyskuu ja lokakuu
FIDDLEHEADS, huhtikuu ja toukokuu
GARLIC, heinäkuu-lokakuu (tallennettu ympäri vuoden)
HARVIKKEET, toukokuu ja kesäkuu
GRAPES, syyskuu ja lokakuu
VIHREÄ PUNTEITA heinä-syyskuussa
VIHREÄ SILMÄT, toukokuu-syyskuu
HERBS, huhtikuu-syyskuu
KALE, kesäkuu-marraskuu
KOHLRABI , kesäkuu ja heinäkuu, syyskuu ja lokakuu
LEEKS, elo-joulukuu
LETTUCE, toukokuu-lokakuu
MELONS, heinä-lokakuussa
MINT, kevät ja kesä
MORELS , kevät
MUSHROOMS (viljelty) ympäri vuoden
MUSHROOMS (villi), kevät syksyllä
NETTLES, kevät
UUSI PATATEET , toukokuu
SIONALIT heinä-lokakuussa (talvella talvella)
OREGANO, kesäkuu-lokakuu
PARSLEY, toukokuu-marraskuu
PARSNIPS, huhtikuu ja toukokuu ja uudelleen lokakuusta joulukuuhun
PEARS, elo-joulukuu
PEA GREENS, huhtikuusta kesäkuuhun
PEAS ja herne paloja heinä-lokakuussa
PEPPERS (makea), heinä-lokakuussa
PLUMS, elokuu ja syyskuu
PATATEES, heinäkuu-joulukuu (saatavana varastosta ympäri vuoden)
PUMPKINS, syys-marraskuu
RADICCHIO, syyskuu ja lokakuu
KEHITÄÄN, toukokuu-syyskuu
RASPBERRIES, heinä-syyskuu
RHUBARB, toukokuu-heinäkuu
RUTABAGAS, elo-marraskuu
VAIHTOEHDOT, toukokuu-syyskuu
KASVATPANOT , syys-marraskuu
SPINACH, toukokuu-syyskuu
JOULUKUUMAT, toukokuu ja kesäkuu
SQUASH - KESÄ, heinäkuu-syyskuu
SQUASH - TALVI, elokuusta joulukuuhun
JUURI, JOULU
KALUSTEET, kesäkuu
THYME, toukokuu-syyskuu
TOMATOES, heinä-syyskuu
TURNIPS, elo-marraskuu (paikallinen sato saatavana varastosta talven läpi)
WATERMELONS, elokuusta lokakuuhun
TALVI-SQUASH, elokuusta joulukuuhun
ZUCCHINI, heinäkuusta syyskuuhun
ZUCCHINI BLOSSOMS, kesäkuu ja heinäkuu