Erittäin ohuet sitruunat viipaleet sokerilla ja kevyesti broiloituvat, antaen niille kevyesti makeutetun reunan sekä rypistyneiden reunojen, ennen kuin lisätään tähän yksinkertaiseen rucola-salaattiin, joka on pukeutunut mehusta valmistettuun vinaigrettiin, sitruunat päästävät kun he kokevat . Se on tyylikäs kevään pippuriruokaa ja sitruunoita. Tästä huomautuksesta, jos sinulla on Meyer-sitruunat , tämä arugula-punajuuri-sitruuna-salaatti on upea käyttö niistä.
Raaka parsaa ja voita salaattia heitetään pellavan vinaigrette ja päälle mozzarella ja pistaasipähkinät tässä erittäin vihreää, kevät Butter Salsa-parsa Salad . Ohuina viipaloitu parsa on puhdas, raikas maku, joka on miellyttävämpi niille, jotka ovat vain tänä keväänä kypsennettyjä.
Jos kuitenkin haluat parsanne keitettyä, rakastan leikkiä "lämpimän salaatin" käsitteeseen, jossa vihanneksia kypsennetään, mutta sitten heitetään pukeutumiseen ja käsitellään paremmin kuin heidän raakasalaatti veljensä, kun kyseessä on parsa. Tällä parsan kaali-salaatilla on hieman kovaa keitettyä munaa rikkauden tunnetta varten, ja tämä Parsa Ramp Salad käyttää runsaasti ramppeja (eli luonnonvaraisia purjoja) tonnia makua.
Makeat ja kurkku greippiosat, silkkinen pehmeä avokado ja kevyesti rapea voita-salaatti yhdistyvät kevyeen helmi- ja herkulliseen Avocado-grapefruit-salaattiin .
Avokado on myös herkullista, kun se on parin mukaan yksinkertaisesti ohut viipaloitu fenkoli tässä Fennel Avocado Saladissa , jossa avokado tulee melkein kastikkeeksi raikasta, anisinkaltaista fenkolia.
Tämä Goat Cheese Salad on ranskalainen bistro-klassikko. Jälkikäynti leivitettyjen vuohenjuuston levyt kauniisti ruskeutetuksi tuhoamatta juustoa on syvästi jäähtyä, jopa jäädyttää niitä lyhyesti ennen ruoanlaittoa.
Haluatko vähemmän työvoimavaltaista vuohenjuustoa? Tämä Beet Goat Cheese Salad voidaan valmistaa paahdetuilla tai grillattuilla sokerijuurikkailla ja ne voidaan vetää yhteen hetkessä. (Älä pidä vuohenjuustoa, löydä lisää Delicious Beet Salads täältä ).
Tämä yksinkertainen Fava Bean Pecorino Salad on loistava tapa nauttia Fava-pavun raikasta, kevätmakuista. Fava-pavut ja tuore pecorino-juusto ovat klassinen italialainen valmiste. Muista palvella sitä itse (ehkä hieman leipää) ensimmäisenä kurssina, jossa fava-pavut (ja kaikki työ, joka meni pommitukseen) voivat loistaa.
Tämä Fenkoli Oranssi Salaatti on perinteinen sisilialainen lautasantenni ja täydellinen keinosiemennys kurssi raskas aterian jälkeen tai yksinkertaisesti tervetuloa yksinkertaiseen kevätruokaan. Oletan, että oliivat ja minttu ovat valinnaisia, mutta minun elämäni vuoksi en voi kuvitella, miksi jätit jompaankumpaan niistä.
Linssejä, jotka ovat kypsyneet, kunnes vain tarjous ja nauha-viipaloidut rucolaa, heitetään yksinkertaisella vinaigrettilla ja täytetään hieman feta-juustolla tässä Arugula-linssi-salaatissa .
Kermainen, makea, pähkinäinen ja manteli - tämä Mansikan Hasselpähkinä-vuohenjuustosalaatti on kaikki. Tangy-vuohenjuustoa, mehukkaita mansikoita ja maapähkinäpähkinöitä yhdistyvät hunajan sinappi balsamikastikkeella.
Kuten ajatus käyttää makeita mansikoita suolaisissa astioissa? Minä myös. Kokeile tätä Strawberry Orange Arugula Salad tai Strawberry Chile Salsa , jota minulle on tiedetty toimivan enemmän salaatina tai haudutettuna vihreiden ympärille.
Makeat mansikat ja appelsiinit saavat suolaisen hoidon sorkkataudin sängyssä tässä yksinkertaisessa höystettynä Strawberry Orange Arugula Saladilla. Lisää hieman kevätsipulia, jos olet niin taipuvainen.
Tuoreet yrtit, tarjotut salaatit ja kevään makeat sipulit tekevät tästä vietnamilaisesta kevätannelasadasta herkullisen. Se on myös helppoa yhdistää nopeasti päivälliselle ja loputtomasti joustava. Lisää tofua, kuten Vietnamilainen mustapippuri tofu , jäljellä oleva paistettua kanaa tai nopeasti paistettua katkarapuja - mitä haluat. Suolaa salaatti vietnamilainen kastike.