Gluteenittomat muinaiset jyvät

Amaranthia, tattari, chia, hirssi, quinoa, durra ja teff kutsutaan joskus "muinaisiksi jyvinä", koska kukin oli tärkeä ruoka-aine muinaisten sivilisaatioiden suhteen. Lue lisää näistä vanhoista jyvistä, niiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja siitä, miten voit käyttää niitä gluteeniton resepteissä.

• 01/06

  lakastumaton kukka

  Amaranth on täynnä ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tässä on 10 syytä, miksi sinun pitäisi lisätä amaranth gluteeniton resepteihisi.
  
  Lue lisää
  
  Gluteenittomat reseptit Amarantilla:

  • Korkean proteiinin gluteenin, maitotuotteen, soijan ja palkokasveista valmistetun vapaa-ainekerroksen resepti
  • Kotitekoinen gluteenittomat jauhojen resepti
  • Gluteenittomat Cheese Cracker Resepti
  • Gluteeniton Pizza Crust Resepti
  • Gluteeniton aamiainen leipäohje

• 02/06

  Tattari

  Tattari on kasvien siemeniä nimeltä "fagopyrum esculentum". Se liittyy raparperiin, ei vehnään, ruista tai ohraan, ja hämmennystä huolimatta tattari on gluteeniton. Tattari on ainutlaatuinen gluteeniton ruoka, joka maistuu hyvältä ja voi todella lisätä gluteenittomien reseptien ravintoarvoa.
  
  Lue lisää
  
  Gluteenittomia reseptejä tattarin kanssa

  • Gluteenittomia tattari ja Honey Englanti Muffin Resepti
  • Gluteenittomat Hummingbird-kakut
  • Gluteeniton ja maitomainen Hot Crossed Bun -reseptti
  • Gluteenittomat suklaapatukkipaketit

• 03/06

  Chia

  Azteekit, mayat ja amerikkalaiset arvostavat kiinan siemeniä keskitetyn energian ja ravinnon lähteenä. Tämä pieni super-siemen on selviytynyt aikakausista, ja Chia Pet ™ -humasta tulee gluteenittomien kokkien arvokas ainesosa.
  
  Lue lisää

• 04/06

  Millet ja Teff

  Elintarvikeantropologit uskovat, että hirssi oli ensimmäinen ihmisen kesyjä. Teff liittyy läheisesti hirssiin. Se on niin pieni siemenvilja, että USA: ssa kasvanutta hirssiä käytetään lintujen siemeniä ja eläinten ruokintaan, mutta hirssi ja tee ovat erittäin ravitsevia gluteenittomia täysjyvä- ja jauhoryhmiä. Joten miksi hirssi ja teff harvoin löytyy gluteeniton resepteistä?
  
  Lue lisää
  
  Gluteenittomia reseptejä hirssiä ja teffiä

  • Gluteeniton ja maitotuotteet ilmaiseksi suklaa cupcakes kanssa Vanilla Frosting
  • Gluteeniton ja Millet Tabbouleh -resepti
  • 10 gluteenittomia reseptejä käyttäen ravitsevaa hirssiä

• 05/06

  Kvinoa

  Quinoa (KEEN-wah) on proteiineja korkeampi kuin useimmat "vilja" jyvät. Tämä tarkoittaa sitä, että quinoa sisältää kaikki 9 olennaista aminohappoa, joita tarvitsemme terveydelle. Tämä pieni siemen on kasvi, joka liittyy pinaatti, chard ja beets. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, ja se oli erittäin tärkeä ruoka-aine antiikin Inka-sivilisaatio.
  
  Lue lisää
  
  Gluteenittomat reseptit Quinoalla

  • Kotitekoinen gluteenittomat jauhotuotteet
  • Kasvis kreikkalainen Quinoa Salad
  • Matala Fat Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tonnikala ja Chickpea Salad

• 06/06

  Durra

  Durra on viljaa, joka on peräisin Afrikasta noin 5000 vuotta sitten, missä se on edelleen tärkeä ruoka-aine. Se on joskus kutsuttu milo ja Intiassa se tunnetaan jowar.
  
  Lue lisää
  
  Gluteenittomat reseptit durran kanssa

  • Kotitekoinen gluteenittomat jauhojen resepti
  • Korkean proteiinin gluteenin, maitotuotteen, soijan ja palkokasveista valmistetun vapaa-ainekerroksen resepti
  • Gluteeniton Pizza Crust Resepti