Jos pidät fajitas, rakastat näitä kebabs maustettu kumina, korianteri, valkosipuli ja kalkki marinade. Tarjoile riisin kanssa tortilloja, salsaa , guacamolea ja maustekastiketta. Suunnittele eteenpäin marinoituaikaa varten. Marinadi toimii myös hyvin kanaa varten.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup
- oliiviöljy
- 1/4 cup
- balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup tuoretta mehua
- 3/4 teelusikallista maa-kuminaa
- 1-1 / 2 tl kuivattua
- oregano ( murskattu)
- 4 neilikkaa
- valkosipuli (puristettu tai hienonnettu)
- 1/4 cup tuoretta
- korianteri (karkeasti hienonnettu)
- Valinnainen: 1 serrano chilepippuria (viipaloitu ohuiksi renkaiksi)
- 1 punaista paprikaa (makea paprika, leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 1 vihreää tai keltaista paprikaa (makea paprika, leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 1-alustaan
- makea sipuli (leikattu 2 tuuman paloiksi)
- 2 kiloa (1-1 / 2 tuumaa paksu) top round lontoo broil
- naudanpihvi (paksu leikattu pyöreä pihvi), leikattu 2 tuuman paloiksi (filet mignon, linnun tai naudan pihvit voi korvata)
- Koristele tuoretta korianteria
Miten tehdä se
- Suuressa raskas pakastuspussissa yhdistää oliiviöljy, balsamiviinietikka, lime mehu, kumina, oregano, valkosipuli ja korianteri.
- Lisää chilipippuri, paprika, makea sipuli ja linnunliha marinadiin . Tiivistepussi ja naksahdus päällystämään kaikki kappaleet. Avaa pussi uudelleen, purista koko ilmaa, sulje uudelleen ja säilytä kylmässä vähintään 8 tuntia tai yön yli.
- Liota puiset bambu-vartaat kylmässä vedessä 1 tunti ennen kebabien kokoamista.
- Kuumenna grilli tai broileri.
- Kebabien kokoamista varten kierrä kaksi vartaat naudanlihan ja vihannesten läpi, aloittaen naudanlihasta ja vuorotellen vihannesten kanssa. (Kaksinkertaiset vartaat helpottavat kebabien kääntymistä.) Sinun pitäisi pystyä saamaan noin 5 - 6 naudanlihaa paloittain. Varaa marinadi bastille.
- Grillaa kebabeja keskilämmöllä, riehuu ja kääntäkää keittää kaikkiin osiin, kunnes naudanliha on keskikokoista, noin 15 minuuttia.
- Tarjoile fajita kebabs yli keitetty riisi kanssa säestyksellä lämmin tortillas, salsa, guacamole ja smetana. Koristele ylimääräisiä korianterileppejä.
Saanto: 8 annosta
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
• Naudanliha - grillattua marinoitua hamepihvi - reseptiä
• granaattiomena karitsan kebabs-resepti
• Swordfish Kabobs, tuoreen kalkkikastikkeen resepti