Perinteisten eteläamerikkalaisten jouluastikkeiden valikko

Etelä-Amerikassa on niin paljon ihania joulumuotoja. Eteläisellä pallonpuoliskolla joulu tulee samanaikaisesti ranta-ajan ja kesäloman kanssa, joten on monia syitä juhlia. Pääruokailu on tyypillisesti myöhäistä jouluaattoa, vaikka useilla perheillä on toinen juhla-ateria itse joulupäivänä. Jokaisella maalla on omat erityiset jouluateriansa, kuten buñuelos ja natilla Kolumbiassa tai pan de jamon Venezuelassa. Nauti näistä näytteistä ympäri Etelä-Amerikkaa ja valitse ja valitse luettelosta, jotta voit tehdä oman lomavalikon.

• 01/10

  Tamales de Navidad

  Tamales on tärkeä osa joulun ateriaa Venezuelassa ja Kolumbiassa. Niiden tekeminen on pitkä, mutta ei liian vaikeaa ja on hauska perheaktiviteetti lomille.

• 02/10

  Kermainen jauhettu Yuca

  Mashed yuca on herkullinen vaihtoehto perunamuusille. Jos haluat tehdä siitä entistäkin erikoisempia, voit tuhota sen juustolla salsa a la huancaina tai sekoittaa kastikkeen parsattua yucaa sekä karamellisoituja sipulia. Löydät jäädytettyä kuorittua yuca-juurta monien supermarkettien latinalaiseen osaan.

• 03/10

  Kolumbian Bunuelos ja Natilla

  Buñuelot ovat pieniä pyöreitä suolaisia ​​"donutsteja", jotka on valmistettu juustolla. Natilla on herkullinen risteytys vanukas ja karkkia, kanelia ja rusinoita. Molemmat ovat suosittuja joulukokouksia Kolumbiassa, usein tarjoillaan yhdessä kuumaa suklaata jouluaattona.

• 04/10

  Quinoa makkara: Pastel de Quinoa

  Quinoa on korkean proteiinin siemen, joka on peräisin Andeilta. Toisin kuin muut alkuperäiset eteläamerikkalaiset elintarvikkeet, kuten peruna, joka valloitti Eurooppaa vuosisatoja sitten, quinoa on vasta nyt saavuttanut suosiota Pohjois-Amerikassa. Tämä vuoka voidaan valmistaa ilman makkaraa erinomaiselle kasvissyöjäpohjalle. Se tekisi myös hyvää täytettä paistettua kalkkunaa varten, varsinkin jos ruoat kenelle tahansa, joka syö gluteeniton.

• 05/10

  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón espanjaksi) on makea leivottu leipä, joka on peräisin Italiasta, josta on tullut yksi Etelä-Amerikan tärkeimmistä lomamatkoista. Se on brioche-taikina täynnä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä ja paistetaan pyöreissä koristepaperimuotissa. Se on perinteisesti palvellut jouluaattona kuumalla suklaalla, ja se annetaan myös lahjaksi.

• 06/10

  Chilen Holiday Fruitcake: Pan de Pascua

  Tämän joulukakun nimi voi olla hämmentävää englantilaisille puhujille, mutta sana Pascua viittaa sekä pääsiäiseen että jouluun espanjaksi. Pan de pascua on ajateltu kehittyneen kahdesta muusta lounasleivästä, saksalaisesta stollenista ja italialaisesta panettonesta . Se on rikas, tiheä maustekakku, joka on maustettu rommin (tai pisco) kanssa ja täynnä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.

• 07/10

  Pan de Jamón: Venezuelan kinkku ja oliivileipä

  Kinkkua, oliiveja ja rusinoita täynnä suolaista / makeaa leipää tarjotaan usein jouluna Venezuelassa. Se on kääritty tukkeudelle kuin kanelirulla ja kun viipaloitu se tekee houkuttelevia spiraaleja.

• 08 of 10

  Rabanadas: Brasilian / Portugalin ranskalainen Toast

  Rabanadat ovat olennainen osa Brasilian jouluvalikosta, ja voit ostaa erityisiä pan de rabanada -leipiä vain niiden tekemiseen. Ne ovat syväpuristettua öljyä ja niitä pidetään jälkiruokana tai iltapäivänä.

• 09/10

  Holiday Alfajor Evästeet - Alfajores de Navidad

  Nämä herkulliset sandwich-evästeet valmistetaan murokeksi ja täynnä dulce de lechea .

• 10/10

  Holiday piparkakut Llamas

  Tee ja koristele piparkakkuja lamaa Andeilta lomille. He tekevät suuria lahjoja tai puukoristeita. Sinun täytyy ostaa lama-muotoinen evästelehti tai tehdä omia pahvista jäljittämään evästeitäsi.