"Onko sinulla riisiä tänään?" Tämä yhteinen tervehdys kuvaa riisin merkitystä kiinalaisessa kulttuurissa etenkin etelässä (nuudelit syövät useammin pohjoisessa). Tässä on klassisia riisin reseptejä, jotka haluat oppia tekemään.
Kuten kovaa kiehuvaa munaa , ruoanlaitto riisi on yksi niistä tehtävistä, jotka näyttävät olevan helppoja, mutta voivat mennä pieleen hyvin nopeasti, jos et noudata oikeita vaiheita. Tässä on yksinkertaisia ohjeita, jotka auttavat sinua tekemään riisiä, jotka osoittavat valoa ja pörröitä joka kerta.
Perunapakattu riisi Paistettua riisiparia parin kanssa naudanlihan kanssa sekoita-paista. Rhonda Parkinson
Pääruoka paistettua riisiä varten on käyttää kylmä, aiemmin keitettyä riisiä, mieluiten vähintään yhden päivän ikäinen. (Käytä sormia tai lastalla jakaa kylmät riisipyyhkeet). Paistettua riisiä sisältävä riisi tekee mukavan vaihtoehdon tavalliselle keitetylle riisille kuin sivuseinä. Jotain parasta, voit lisätä riisiä lihaa tai äyriäisiä ja vihanneksia. Tässä on useita paistettuja riisin reseptejä, jotka tekisivät suuren pääruokaan: Paistettua riisiä savustettua tonnikalaa Katkarapu paistettua riisiä Paistettua riisiä kiinalainen makkara
03/08
Kanafattua riisiä Paistettua riisiä ja keitettyä kanaa. Rhonda Parkinson
Tämä on loistava resepti, kun etsit tapaa käyttää jäljellä olevaa keitettyä kanaa.
Joskus kutsutaan Special Fried Rice , tämä juhla-ateria koostuu pairing paistettua sianlihaa ja katkarapuja riisiä, joka on kevyesti päällystetty lyöty muna.
Kun otetaan huomioon riisin merkitys kiinalaisessa kulttuurissa, ei ole yllättävää, että jopa yli kypsennettyä riisiä käytetään! Kiillotettua riisiä (jota kutsutaan myös rapeaksi riisinä tai riisikoreina) voidaan tehdä etukäteen - säilytä suljetussa säiliössä, kunnes sitä tarvitaan. Sizzling riisiä käytetään ravintolatoiminnassa, Sizzling Rice Soup , jossa riisi sizzles ja crackles kun se joutuu kosketuksiin kuuma liemi.
Congee (kutsutaan myös jookiksi) on riisinpuuro, joka syö aamiaista Etelä-Kiinassa ja muualla Aasiassa. Tämä on pergamentti resepti, jota voit koristella ja lisätä halutuksi.
Top Pick: Basic Congee Tässä on useita muita kongee-reseptejä, mukaan lukien kalkkunan suolakurkku ja terve astia, joka on valmistettu astragalus-juurella.
Vaikka tuoksuinen riisi on Kaakkois-Aasian keittiön tukijalka, monet kokit, mukaanlukien kiinalainen kokki Martin Yan, suosittelevat sitä kiinalainen ruokia ylimääräisen maun ja aromin ansiosta. Tässä on yksinkertaisia ohjeita siitä, miten höyrytettyä tuoksua riisiä.
Kasvisruoka Keitetty riisi, joka on yhdistetty terveelliseen bok choiaan ja kiinalaisiin kuivattuihin sieniin. Rhonda Parkinson Stir-paistettua vauva bok choy yhdistetään höyryävään riisiin ja kiinalaisiin kuivattuihin sieniin tälle terveelliselle maljalle.