Sinun ei tarvitse dehydrator tehdä tämä helppokäyttöinen ja makuinen uuni naudanlihaperäinen resepti kotona. Se voidaan kuivata perinteisessä uunissa omassa keittiössäsi. Kuitenkin, jos sinulla on oma dehydraattori, voit varmasti käyttää tätä marinadia naudanlihan kuivattamalla sitä laitetta käyttäen.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa luutonta ylhäältä pyöreää pihviä (tai Lontoon broileria, joka on rasvainen)
- 1/4 kuppi nestemäistä savua
- 1/4 cup
- soijakastike
- 1/4 cup Worcestershire-kastiketta
- 1 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1 tl mustapippuria (tuoreena)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Kiinnitä naudanliha muovikelmuihin ja pidä se 30-60 minuuttia, kunnes se on tukevaa, mutta ei kovaa. (Tämä helpottaa siistämistä tasaisesti.)
- Terävällä veitsellä, leikkaa naudanliha viljan yli ohuiksi nauhoiksi noin 1/4-tuumainen paksu.
- Aseta nestemäinen savu, soijakastiketta, Worcestershire-kastiketta , suolaa , pippuria , valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja cayennen paprikaa suurella vetoketjulla toimiva pakastinpussi. Seal ja squish yhdistää.
- Aseta naudanlihan kaistaleet marinadiin, kiinnitä uudelleen ja heittäkää päällykseen. Avaa laukku, purista koko ilma, sulje ja säilytä kylmässä 12 tuntia tai yön yli.
- Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Aseta leivinnauha jellyroll-pannulle ja pudota se sivuun.
- Tyhjennä naudanlihan kaistaleet marinadista ja kuivaa paperipyyhkeillä.
- Järjestä naudanliuskajalosteet hyytelönäytteessä olevaan leivinnauhaan yhdellä kerroksella, jossa on tilaa ilmavirran keskelle.
- Paista noin 4 tuntia, kunnes kuiva kosketusnäyttöön. Poista uunista ja anna ilman kuivua viileässä kuivassa paikassa vielä 24 tuntia.
- Säilytä suojatussa säiliössä tai vetoketjulla.
Saatat myös haluta
- Basic Jerky Resepti
- Sininen nauha naudanlihan suolakurkku resepti
- Herkkusieni Jerky Resepti
- Kiinalainen Style Beef Jerky Resepti
- Ground Beef tai Turkey Jerky Resepti
- Havaijilainen naudanliha (Pipi Kaula) resepti
- Sydämellinen naudanliha ja Stew-resepti
- Kuinka tehdä Jerky tupakoitsija
- Lohi Jerky Resepti
- Savustettu Turkki Jerky Resepti
- Teriyaki Beef Jerky Resepti
- Tofu Jerky Resepti
- Trout Jerky Resepti
- Turkki Jerky Resepti