Yksinkertaisesti kypsennetyt ja murskatut ruusukaalit ovat yksi maailman parhaista kasvisruokaloista. He kierrättävät kaikki kylmä-aterian täydellisesti, ja ne ovat myös hyvin sekoitettu pilafiksi ja muille ruokatuotteille, kuten quinoa-salaatille ja herby-ruskealle riisille . Voit kypsyä niitä, kunnes ne ovat vain vaipuneet, ja niillä on vielä jonkin verran sitkeyttä tekstuuriin, tai sallia niiden kypsyvän alas ja melkein melkein. Älä unohda, että ne kutistuvat alas, kun he kokevat ne, joten aloita suuremmalla määrällä kuin luulisi tarpeelliseksi. Yksi punta ruokkii 4 henkilöä, suunnilleen, ja voit moninkertaistaa tarpeen mukaan.
Pre-kaadetut tai viilutetut ruusukaalit ovat helposti saatavilla pussissa tai kontissa useissa supermarketeissa, erityisesti syksyn ja talven aikana. Tämä on erinomainen mukavuus tuote, ja sinun pitäisi ostaa ne, jos löydät ne. Jos haluat leikata niitä itse, se vie vähän aikaa, mutta ne ovat erittäin tuoreita, ja jotkut meistä pitävät sitä terapeuttisena. Käytä hyvällä terävällä veitsellä tai mandoliinilla , vaan tarkkaile sormia!
Jauhettuja silputtuja ruusukaaleja voidaan käyttää kaikenlaisten juuston kanssa quesadilla tai lisätä sekoittaa paistettua riisiä .
Kun teet näitä ruusukaaleja, suosittelemme pannulla . Erinomainen pannu on yksi tärkeimmistä keittotarvikkeista hyvin varustetussa keittiössä. Sen ei tarvitse maksaa omaisuuksia, vaan ostaa sellainen, joka on raskasta, jotta se ei loimi ja varmista, että se voi kulkea uunista astiaan ilman minkäänlaisia vahinkoja. Näin voit esimerkiksi leikata lihaa ja lopettaa sitten ruoan valmistaminen uunissa. Löytämisen paistinpannu on uskomattoman tyydyttävä saavutus - se on ystäväsi elämästä.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli (pilkottuna)
- Maku: kosher suolaa ja tuoretta pippuria
- 1 kiloa ranskalaisia ituja (rimmed and thinly slivered)
Miten tehdä se
- Lämmitä suuri pannulla keskipitkän korkean lämmön yli ja lisää oliiviöljy.
- Lisää sipuli ja paista 3 minuuttia, kunnes tarjous.
- Lisää ruskettuneita ruusukaaleja, suolaa ja pippuria, pureskele 5-10 minuuttia, kunnes ruusukaiset kastuvat tai pehmeät kuin haluat. Tarjoile kuumaa tai lämpimää.
Ateriaparit
Tämä resepti yksinkertaisille paistetuille ruusukaaleille ja sipulille sopii kauniisti sivuseinämiksi erilaisiin alkupääomaan.
Yksinkertaista valikkoa varten paristetaan tämä ruokalaji tämän seesaminsiemenkasvatuslohta reseptin kanssa tai nämä grilloitetut hamut kääritään sianlihakset . Myös näiden ruskettuneiden itämaisten lehtien helppous yksinkertaisesti täydentäisi mautonta kanahtaa , kuten hitaasti keitetyt uunin paistetut BBQ-kana , vihreät piparmintu- ja dijon-kanafileet , thai- kanahampurilainen , smokey chipotle -juustosalaatti tai hoisin-lasitetut kananrinnat .