Tämä quinoa casserole resepti sopii erinomaisesti kasvissyöjille ja vegaanisille lapsille (ja aikuisille!), Jotka rakastavat cheesy-makua ja tarvitsevat proteiininsa. Täytetty quinoa ja pinaatti, tämä on terveellinen kierre perinteiseen mukavuutta ruokaa ja etelä-tyyliin paistettua makaronia ja juustoa vuoka.
Jos tarvitset tätä reseptiä gluteenittomana, käytä maissitärkkelystä tai gluteenittomia jauhoja säännöllisen jauhon sijaan, koska kaikki muut ainesosat ovat vehnää ja gluteenia.
Kuten ruoanlaitto quinoa ? Tiedän, että minä teen! Jos pidät quiona, saatat haluta jakaa ulos ja kokeilla myös muita täysjyviä, kuten kaniwa , hirssi ja teff ! Tällaiset kokonaiset jyvät ovat monipuolisia, ja jos ostat ne irtotavarana, ne ovat edullisia! Ja tietenkin, rakastan ostoksia irtotavarana ! Jos pidät quinoa jo, tässä on joitain terveellisempää täysjyvätuotteita, jotka sinun täytyy yrittää.
Katso myös: Lisää proteiinipitoisia kasvisruokia
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cup quinoa
- 4 kuppia vettä quinoa-keittoon
- 1 rkl. oliiviöljy
- 1 rkl. jauhot
- 1/3 cup soijamaitoa
- 1/4 cup vegaanista juustoa (silputtu;
- ravinto hiiva )
- 1/2 tl. valkosipulijauhe
- 1/2 tl. sipulijauhe
- 1/2 tl. suolaa (käytä merisuolaa tai kosher-suolaa)
- 1 laukku tuoretta pinaattia
- 2/3 cup vegaani breadcrumbs (italialainen maustettu tai säännöllinen breadcrumbs plus 2 rkl italia mauste)
- 2 rkl.
- vegaaninen margariini
- 2 rkl. vegaani parmesanjuustoa korvaava (tai ravitsemuksellinen hiiva)
- Suolaa maun mukaan
- Maku pippuria
Miten tehdä se
- Tuo noin 4 kupillista vettä valssaukseen ja lisää quinoa. Kypsennä, osittain peitetty, noin 12 minuuttia tai kunnes quinoa on keitetty ja pörröinen.
- Samaan aikaan rasvaa kevyesti 9x12 leivinastia ja esilämmitä uuni 375 asteeseen F.
- Erillisessä pienikokoisessa pannulla lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä ja lisää jauhot sekoittamalla tahnaa. Kun tahna on muodostunut, lisätään soymilk-, suola-, valkosipulijauhe- ja sipulijauhetta sekoittaen yhdistelemään. Seos alkaa sakeutua. Lisää vegaanista juustoa tai ravitsevaa hiivaa ja pinaattia ja yhdistä hyvin. Lämmitä vain, kunnes vegaani juusto on sulanut ja pinaatti on alkamassa.
- Sekoita quinoa, levitä sitten tasaisesti valmistetulla vuokaastialla.
- Yhdistä sulanut vegaani margariini, paahtopaistia ja 1 rkl ravinto hiivaa tai vegaanista parmesaania. Järjestä tämä kastike päälle quinoa ja kauden hieman ylimääräistä suolaa ja pippuria maistaa, jos haluat.
- Paista 20 minuuttia. Käännä uuni 450 asteeseen saakka ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes leivänpalat ovat kevyesti karkeita.
- Poista uunista ja anna jäähtyä vähintään 5 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoamista.
Katso myös: Mikä on quinoa? Quinoa ruoanlaitto vinkkejä
Lisää terveellisiä vegetaristi-quinoa reseptejä kokeilla:
Yksinkertaisempi kasvisruoka-annos: