Etniset karitsan reseptit

Lamb on tunnettu sen arkuudesta, ainutlaatuisesta makuista ja terveydellisistä hyödyistä. Lautasia, jossa on karitsaa, löytyy monista keittiöistä; Kiinassa karitsa on suosittu mongolilaisten vaikutusvallan ansiosta, joka valloitti Kiinan 1300-luvulla. Tässä on useita karitsan reseptejä Mongolian karitsan karitsaa, Tajinea (marokkolainen karitsan stefta) ja Intian karitsan curry.

• 01/08

  Mongolian karitsan kanssa scallions

  Hieman eri resepti, joka käyttää karitsan varren ja on punaviinietikkaa kastikkeessa. Chile-tahna lisää vähän lämpöä.

• 02/08

  Mongolian Hot Pot

  Klassinen pohjoinen kiinalainen ruokalaji, Mongolian Hot Pot on perinteisesti tehty lampaan (liha aikuisten lampaiden). Helppo tapa valmistaa liemi on yksinkertaisesti ostaa karitsan jalka ja lämmittää se kiehuvaan veteen ennen viipalointia. Kana-liemi voidaan kuitenkin korvata haluttaessa. Resepti sisältää useita ehdotuksia kastikkeiden kastelemiseksi palvelemaan kuumaa potin kanssa.

• 03/08

  Karitsan lihapullat Tzatzikin kanssa

  Kumina ja minttu, kaksi suosittua ainesosaa kreikkalaisessa ruoanlaittovälineessä, antavat makua näille lihapullille, joita tarjoillaan perinteisen kreikkalaisen tzatzikin kanssa . Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valmistele lihapallot päivästä eteenpäin ja säilytä kylmässä kunnes tarvitset.

• 04/08

  Madras karitsan curry

  Tämä suosittu ruokalaji on itse asiassa länsimaista ottamaan huomioon, miten lihaa Curry on tehty Etelä-Intiassa - ei tällaista curry on perinteisesti tehty siellä! Tämä resepti selittää, miten se valmistetaan perinteisten eteläisen Intian mausteiden avulla.

• 05/08

  Lamb Korma (lampaan korma)

  Kormat valmistetaan tyypillisesti marinoimalla jogurtin tärkein ainesosa ja mausteita, kuten inkivääriä ja valkosipulia. Sitten sitä kypsennetään omissa mehuissaan, sipulista valmistetulla kastikkeella, paljon tomaatteja, vihreitä chilileipiä ja koko mausteita, kuten kanelia, kardemummia, neilikkaita, korianteria, kuminaa jne.

• 06/08

  Lamb Chops Grilliin

  Tämä ruoanvalmistusopas antaa vinkkejä karitsanluumujen valinnasta, maustamisesta ja grillaamisesta. Ominaisuus sisältää useita reseptejä Lamb Chops Dijonista Balsamic Herb Lamb Chopsiin .

• 07/08

  Kreikan reseptit pääsiäisen lampaan

  Tässä on useita herkullisia kreikkalaisia ​​karitsan reseptejä, valkosipulin kömpelistä karitsan paistosta , perunasta karitsan Souvlakiin ja valkosipulinkartonilla täytettynä paprikaa ja fetajuustoa.

• 08/08

  Lamb & Apricot Tajine

  Tämä suosittu marokkolaisen maataloustuottajan versio on tehty karitsan olkapäästä ja kuivetuista aprikooseista . Hauska tosiseikka: Marokkolaiset ovat Alankomaiden suurimpia maahanmuuttajaryhmiä.