Et voi mennä Karibialle ilman että nautit mah-mahin herkullisesta ruokalajista ja tämän reseptin avulla voit tuoda maun kotiin yllättävän helposti keittoon.
Tämä Karibian Mahi Mahi Holiday Soup tuo pirteän kosketuksen lomailuun . Rumpu keitto on erittäin kevyt, vain ruokalusikallinen, mutta se lisää ripaus makeus soiree, joten mukava kosketus keitto alkupaloja.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa
- luutonta mahi-mahi , leikattu 1 1/2 tuuman kuutioiksi
- 2-alusta
- sipulia, viipaloitu
- 1/4 cup vadit, hienonnettu
- 1/4 cup
- korianteri , pilkottu
- 2 isoa
- tomaatit , hienonnettu
- 1 tl
- tuoreita timjamia
- 2 rkl
- tuoretta lime mehua
- 1 rkl
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 rkl
- voi
- 1 neilikka
- valkosipuli , jauhettu
- 1 tl
- sokeri
- 1 rkl
- Worcesterkastike
- 1 kuppi
- kalakanta (tai
- vähän natriumia sisältävä kana tai vihannesten kanta )
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Aseta kala suuriin kulhoon.
- Toisessa suuressa kulhossa sekoita sipulit, ruohosipuli, koriantro, tomaatit, timjami, lime mehu ja rommi yhteen ja kaada kala päälle.
- Marinoitua 1 tunti , kääntämällä usein.
- Sulata voi kattilassa ; lisää valkosipuli ja sokeri ja lämpö kunnes seos alkaa kuplia.
- Lisää kala ja keitä kunnes kultainen.
- Lisää maustettu marinaatti, Worcestershire-kastike, kananmuna, suola ja pippuri.
- Laske lämpöä, peitä ja pehmota 10 minuuttia.
- Koristele kalkkikilpillä ja koriantroilla.
Resepti kohteliaasti: Chef Ryan Scott
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 700 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 211 mg |
| natrium | 396 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 66 g |