Suosituimmat Intialaiset ruokia ja reseptejä

Onko sinulla suosikki ruokia, jotka tilaat Intian ravintolassa? Voit kokata heidät kotona ja nauttia siitä vilkkaasta, mausteisesta mausta aina kun haluat. Tandoorin kana-palak paneerista reseptit ovat suhteellisen helppoja, jos varastoit keittiön eräiden intialaista ruokaa sisältävien olennaisten ainesosien varaan. Siellä on jopa resepti naan niin voit oppia tekemään, että maukas flatbread tyhjästä.

• 01/10

  Voi kana

  Voi kana on yksi länsimaisen Intian ravintolan parhaista tilauksista ja se on herkullista. Tämä siipikarjan siipikarjan astia maistuu hyvin kaali daal (musta linssi), naan ja vihreä salaatti. Daal- ja naan-reseptit ovat alla, joten sinulla on täysi, kotitekoinen intialainen ateria tänä iltana.

  Paras osa tästä resepti on, että ainoa ainesosa saatat tarvita on curry jauhe. Tämän lisäksi tarvitset tavallisia esineitä, kuten oliiviöljyä, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, voita ja tomaattisoseita.

• 02/10

  Tandoori-kana

  Seuraava luettelo on, että kuuluisa intialainen grilli kana resepti. On vaikea löytää ketään, joka ei rakastu tandoorikanaan. Tarjoile tätä basmati-riisin läpi kurkumalla ja lisää muutamia viipaleita tuoretta sipulia ylimääräistä potkia varten.

  Kun sinulla on tandoori masalan perushaku, valmistele ja säilytä niin, että voit kokata kanaa tandooriin aina, kun tunnet halu. Luota meihin, tämä tulee perheellesi uudeksi suosikkikana-illaksi.

• 03/10

  Kana Tikka Masala

  Kana tikka masala on herkullinen grillattua broilerin ruokalajia, joka on unohtumaton ensimmäisen puremisen jälkeen. Maustetun tomaatin paksu, kermainen kastike toimii täydellisesti chili-, valkosipuli- ja inkivääri marinoitua kanaa, joka päätyy hienoiseen savuiseen makuun.

  Kun tutkitte näitä intialaisia ​​reseptejä, älä anna ainesosaluettelojen pelästyttää sinua. Suurin osa siitä koostuu mausteista ja mausteista, joita käytät monta kertaa tarkastellessasi tätä ruokaa.

• 04/10

  Rogan Josh

  Kashmirin ruokalajin kirjaimellinen käännös on "punainen lammas". Väri on peräisin Kashmirin kuivasta chileläisestä. Samalla kun nimi voi kuulostaa tulelta, astian lämpöä säteilee käärme, joka lisätään lopussa.

  Retki paikallisiin kansainvälisiin elintarvikemarkkinoihin pitäisi asettaa sinut kamaamiin, kumumiin, kurkuma- ja garam masalaan. Niitä myydään usein pieninä määrinä, joten ne kestävät melko pitkään.

• 05/10

  Malai Kofta

  Malai kofta (kasvispalloja paksussa kastikkeessa) on kasvissyöjäinen vaihtoehto lihapullille. Se menee hyvin naan tai jeera riisin kanssa .

  Koftat valmistetaan sekoittamalla perunoita, porkkanoita, papuja, herneitä ja maissia. Tarvitset myös paneerin , joka on olennaisesti tukossa "juusto", joka on samanlainen kuin tofua, ja se on erinomainen lisä kasviravinteisiin. On melko helppoa löytää, jos et halua tehdä sitä, varsinkin jos ostat luonnollisilla elintarvikkeilla.

• 06/10

  Chole (Chickpea Curry)

  Klassinen ja helppo chickpea curry, chole on suosikki Pohjois-Intiassa ja siitä on tullut maailmanlaajuinen tunne. Se on täydellinen väkijoukkoon, varsinkin jos palvelet sitä kuumana yhdessä paistetun intialaisen leivennetyn leivän, kuten poori tai bhatura .

  Jälleen, ainesluettelon näyttää olevan pelottavampi kuin resepti on todellisuudessa. Nosta kahvia, sipulia, tomaattia sekä valkosipulia ja inkivääriä. Sieltä on vain niitä yhteisiä intialaisia ​​mausteita, jotka tekevät tästä ruoasta ainutlaatuisen.

• 07/10

  Palak Paneer (pinaatti- ja mökkijuusto)

  Suosituin paneeriruoka intialaisissa ravintoloissa on ylivoimaisesti palak paneer. Se ei ole muuta kuin pinaattia ja raejuustoa (paneer) ja se on lievästi maustettu ruokalaji, joka on erittäin terveellistä.

  Muistatte tämän ruokalistan "vihreänä" ravintolasta, ja sen ansiosta reseptiin sisältyvät pinaatti- ja fenugreek-lehtien suuret osat. Se on fantastinen kuutioidun paneerin kanssa ja saa paremman, kun se tarjoillaan lempikuorella .

• 08 of 10

  Kaali Daal (musta linssi)

  Muista, kuinka sanoimme, että kaali daal on täydellinen puoli voita kanaa? Tässä on resepti, jota tarvitset. Kaali daal tunnetaan myös nimellä ma ki daal (äidin linssi), koska se on terveellistä ja herkullista.

  Sinun täytyy liottaa mustat linssi yön yli, mutta sen jälkeen se on helppo resepti. Ainoat uudet ainekset, joita tarvitset, ovat ghee (kirkastettu voin) ja asafetida (hartsikumi), jotka molemmat ovat käyttökelpoisia intialaisissa ruoka-avusteistasi.

• 09/10

  Papdi Chaat

  Chaatin on oltava suosituin pohjois-intialainen välipala. Myyjät kirjaimellisesti väkijoukko kaduille myydään kaikenlaisia ​​herkullisia muunnelmia chaat tässä osassa maata. Chaat-puolueet ovat myös suosittuja ja loistava vaihtoehto istuvalle illalle.

  Papdi chaat on loistava esittely ja paljon hauskaa tehdä. Papdi (tai papri) on paistettua taikinaa, joka voidaan varastoida viikon ajan kerrallaan. Valmistettujen kanssa se on vain kysymys sekoittaa tangy, mausteinen ja makea kastike.

• 10/10

  Naan (Leavened Indian Flatbread)

  Viimeisenä, mutta varmasti vähäisimpänä, on kaikkien suosikki Intian flatbread. Naan on katkottua intialaiseen keittiöön ja voi mennä kaiken tekemään, mukaan lukien monia suosittuja ruokia, kuten tandoorikanaa tai kaikenlaisia ​​kebabeja.

  Vaikka naan on perinteisesti keitetty tandooriin tai saviuunissa, ne toimivat yhtä hyvin omaan uuniinsa. Ainesosaluettelo on helppo ja sinulla on todennäköisesti kaikki mitä tarvitset. Älä unohda jogurttia, vaikka. Se on usein salaisen ainesosan intialaisista ruokalajeista.