Koko kanoja on paljon halvempaa kuin valmiiksi leikatut kanaosat. Avain on oppia miten paistatella tai leipoa koko kana. Nämä reseptit käyttävät erilaisia menetelmiä ja mausteita, mutta voit varmasti löytää sellaisen, joka vetoaa sinulle. Alusta alkaen koko kana on melko helppoa ja nautit säästöt päivittäistavaralaskusta. Monet näistä resepteistä soveltuvat kana-osiin, jos pidät pimeästä tai valkoisesta lihasta. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että sisäinen lämpötila (lämpömittari ei kosketa luuta) saavuttaa 165 F. Muista, että valkoinen liha kuivuu ja pureskelee, kun se on liian keitetty.
01/14
Spicy Cherry Chicken Resepti
Lauri Patterson / Getty Images
Makea ja spiciness yhdistelmä on todella erikoinen, joka todella vaimentaa makua. Tart-kirsikka-säilöt, maustettu maapähkinä chile-jauhe, Worcestershire-kastike ja Dijon-sinappi yhdistyvät ainutlaatuiseen basting-kastikkeeseen koko paahdetun kanaa. Haluan tehdä tämän savi-keittimessä, mutta olen myös antanut ohjeita kanaa keittämällä perinteisessä hollantilaisessa uunissa tai peitossa. Valmistaudu kuolemaan!
02/14
Orange Rosemary Chicken Resepti
Dennis Gottlieb / Getty Images Paistettua kanaa voi olla aika tavallinen Jane, mutta tuoreet appelsiinit ja rosmariini nostavat koko leivonnaisen kokonaan uudelle tasolle. Oranssi kuori ja rosmariini maistivat ulkopuolelta sekä infusoi makua sisältä. Lintu on täytetty rosmariinilla, oranssilla, sipulilla, porkkanoilla ja valkosipulilla, paahdettu sitten samaan hedelmiin ja vihanneksiin. Se on todellinen voittaja!
03/14
Bacon-kääritty kana-resepti
Kevin Summers / Getty Images
Jos olet kyllästynyt kuivaan, tylsään paistettua, kokeile tätä menetelmää. Pekoni pitää kananrinta kosteana. Se antaa myös hyvän maun, sekä salvia , timjamia ja maustetta.
Kirnupiimä tekee hiutaleesta, pitää kosteana ja lisää lievän tangin. Tuore tarragoni antaa heikoksi aniksen maku kana.
05/14
Spatchcock Herb Orange Chicken Resepti
clubfoto / Getty Images
Lyön vetoa, ettet ole koskaan kuullut haudutettua kanaa. Se on menetelmä poistaa runkovirta koko kana, jotta se voidaan keittää tasainen, mutta muuten vielä yhdestä kappaleesta. Wow ystäväsi ja perheesi tietämyksesi tekemällä tämän yksinkertaisen reseptin appelsiineja, timjamia ja rosmariinia aromia varten. Yhdistettyä voita käytetään pitämään rintojen lihaa kosteana. Nopea ja helppo koota, sitten vain paista uunissa.
Älä pelkää suurta valkosipulin määrää tässä resepti. Valkosipulinkynsi on pähkinäinen ja täyteläinen, kun se on kokonainen. Kun kokeilet sitä, saatat päätyä lisäämällä vielä enemmän valkosipulia, koska ne ovat niin herkullisia. Tämä klassinen resepti sisältää vihanneksia yhden ruukun aterian yhteydessä. Jos sinulla ei ole savi- uunia, voit käyttää suurta peitettyä hollantilaista uunia ja vähentää uunin lämpötilaa noin 375 F.
Toisin kuin eräitä sitruunan kanaa sisältäviä reseptejä, jotka käyttävät pakastettua limonadikonsentraattia, tämä resepti alkaa kotitekoisella marinadilla, joka on tehty tuoretta sitruunamehua , hunajaa ja inkivääriä . Se ei ole liian makea kuin jotkut versiot, mutta pakkaa paljon makua täydellisen tasapainon makeutta, tang ja mausteen. Lisäbonuksena marinadi myös kastelee kanaa. On helpompaa ja halvempaa käyttää kokonaisuutta, jonka voit leikata itsellesi, mutta voit vapaasti käyttää kana-osiasi sopivaan tarkoitukseen.
Tämä paahdettu resepti on yksinkertaista tehdä käyttäen persikka maustettu voin maustettu salvia ja timjami . Peittävän persikanvoitin ei vain lisää makua, vaan myös pitää rinta- lihan kosteana ja mehukas. Jos sinulla on joitakin persikoita saada vähän pitkä hammas, tämä on erinomainen tapa käyttää niitä.
Tämä resepti on koko appelsiinista valmistettu crockpot, ei aasialaista ruokaa. Kanaa maustetaan appelsiineilla, makealla sipulilla ja mehutiivisteellä, joka on levinnyt ihon ja lihan väliin. Tämä auttaa pitämään valkoisen lihan kosteana. Laita koko kana vähän valmisteluun ja unohda se sunnuntaina, jos et voi välittää herkullista tuoksua. Ohjeita annetaan myös tämän uunin kypsentämiseen.
Beercan on suosittu ulkogrilli-resepti, mutta se ei ole toteutettavissa kaikille eikä milloin tahansa vuoden aikana. Ratkaisu on tämä helppo uunissa tehty karkea kana. Se on uskomattoman kostea, lempeä ja makuinen. Ainoa asia, jota saatat huomata, on hiukan savuinen maku, joka luonnollisesti tulee grillin kanssa. Mielestäni todella nautit mausteen hieroa , niin kaksinkertaista tai kolminkertainen se pitää kiinni. Vaikka olen käyttänyt jotain jäljellä olevaa sangriaa täällä, valintasi neste beerkan (tai sooda) rajoittaa vain mielikuvitus.
Tätä herkullista ruokalajia kutsutaan myös nimellä "olutkitan kana". Menetelmä sisältää nestemäisen (tai soodaisen) nestemäisen kanin sijoittamisen kanan onteloon, minkä jälkeen paahdetaan. Nestemäinen kansi kiehuu, mikä pakottaa makua ylös ja lihan läpi. Kokeile kokeilemalla erilaisia hedelmämehuja, liemiä tai soodaa kynään olueen sijaan. Tomaattipastaiset tölkit tyydyttävät maisema-kanoja . Voit ostaa lintujen vakauttamiseksi. Tätä menetelmää voidaan käyttää myös uunissa , mutta älä yritä savuttaa elintarvikkeita sisätiloissa.
Tämä on perimmäinen resepti käyttäen koko kanaa ... ja ankkaa ja kalkkuna! Mikä on turducken? Se on kana täytetty sisällä joka on täynnä sisällä a. Termi turducken syntyy tur (avain), ankan ja (chick) yhdistelmästä. Se on nopeasti tulossa suosittu resepti Thanksgiving. Jokainen viipale sisältää osia kanaa, ankkaa ja kalkkuna, jossa täytteet kerrosten välillä. Suunnittele riittävästä valmistusaikasta. Turduckenia ei ole vaikea tehdä, mutta se on vähän aikaa vievää. Lopputulos on arvokas show-stopper. Selaa Turducken Recipe - Step by Step Photo ohjeet ennen aloittamista.
Will Heap / Getty Images Nämä reseptit käyttävät tuoretta koko kanaa, tuoreita kananosia, jauhettua kanaa, keitetyt kana- ja kanaeläimet. Monet voidaan säätää kalkkunan tai muun siipikarjan käyttämiseksi kanan sijasta.