Top 18 Mardi Gras Reseptit

Kuten New Orleansissa sanotaan, laissez les bons kohtaa liikerataa , mikä tarkoittaa hyvien aikojen rullaamista . Mardi gras ei ole vain yksi päivä; se on kausi. Mardi Gras kausi kestää 6. tammikuuta - joka merkitsee kahdennentoista yötä - rasvaa tiistaina (aka Mardi Gras Day), joka tapahtuu aina torstaina keskiviikkona.

New Orleansin ranskalaiset nauttivat esilenttipalloja ja juhlia jo 1700-luvulla. Espanjan kieltämä 1700-luvun lopulla juhlallisuudet palautettiin vasta 1823, 20 vuotta sen jälkeen, kun Yhdysvallat oli omistanut. Vuoteen 1827 mennessä naamioituneet pallot olivat laillisia, ja ensimmäinen dokumentoitu paraati tapahtui kaduilla.

Ruoka on erinomainen tapa juhlia. Rikkaan Cajun- ja Creole-ruokakulttuurin avulla on monia ruokia. Valitse upeista gumbos- ja jambalayasista, likaisista riisistä , poikasten voileipoista , ranskalan etoufereista , Rockefeller-ostereista , punaisista papuista ja riisistä , banaaneista , kipu perdestä ja lähes kaikesta kreoli kastikkeella . mahdollisuudet ovat rajattomat. Olitpa suunnittelemassa Mardi Grasin juhlaa ystävien ja perheen kanssa tai haluat vain kokeilla joitakin maan tunnetuimmista ruokatarinoista, todennäköisesti löydät jotain tässä luettelossa, jonka teet uudestaan ​​ja uudestaan. Suunnittele Mardi Gras -valikosta muutamia reseptejä alla ja anna hyvät ajat roll!

• 01/18

  Ranskan Quarter Beignets

  Näiden kevyiden, pörröisten beignetsiden purenta kuljettaa sinut Cafe du Mondeen ranskalaisessa korttelissa. Tarjoile herkullisia paistettuja tyynyjä sikuri-lacutella kahvilla au lait, klassiseen New Orleansin aamiaiseen.

  Valmista beignet-taikina edellisen yön ja säilytä ne kylmässä. Sinun tarvitsee vain aamulla rullaa ne ulos ja pudottaa ne kuumaan öljyyn. He valmistavat vain 2-3 minuuttia. Ripottele kuumia beignetteja runsaasti jauhemaisella sokerilla aitoon New Orleansin hoitoon.

• 02/18

  Mardi Gras kuningas kakku

  Tämä pikakuvake Mardi Gras King kakku ei ole vain helppoa ja herkullista; on hauskaa valmistautua ja koristella. Crescent-rullan taikinan kolmiot on järjestetty ympyrään luomaan kakku. Täyte koostuu makeutetusta kermajuustotäytteestä, ja värikkäät sprinkles tai jäänmuodostus antavat allekirjoituksen kolmivärinen kastelu.

  Tämä versio on erinomainen valinta, varsinkin jos sinulla ei ole aikaa tehdä työvoimavaltaista briossikakkua.

• 03/18

  Oikopolku ja Andouille Jambalaya

  Ainesosien yhdistelmä tässä helppoisessa jambalayassa yhdistyy luomaan sinfonia, makua, väriä ja koostumusta. Tee kana ja makkara jambalaya niin mausteiseksi kuin haluat. Tarjoile lautaselle ranskalaista leipää ja höystettyä salaattia.

• 04/18

  New Orleans -tyylinen grillattua katkarapua

  Cajun-tyylinen grilli katkarapu tarjoillaan paahdettu ranskalainen leipä moped herkullisen voin kastiketta. Sitä valmistetaan tyypillisesti uunissa tai uunissa. Tämä versio on keitetty valurautaa pannulla grilli. Katkarapuja voidaan tarjoilla myös kuumalla keitetyllä riisillä.

• 05/18

  Creole Shrimp Etouffee

  Tämä klassinen etouffee yhdistää ruskean rouxin kreolin ruoanlaitto-sipulin, selleri ja paprikaa " pyhää kolminaisuutta " yhdessä katkarapujen ja tomaattien kanssa. Se on yksinkertainen ruokalaji, jossa on monimutkainen maku.

• 06 of 18

  Kana Etouffee

  Sana etouffee tarkoittaa "tukahdutettua", joka on keinotekoinen keitto, joka on jo pitkään ollut suosittu sekä Cajunissa että Creole-keitossa . Tämä kana-versio sisältää kananrinta, vihannekset ja tomaatit.

• 07/18

  Gluteenittomia New Orleans -tyylisiä kana- ja makkarahnaa

  Tämä herkullinen gumbo sisältää kanaa, mausteista makkaraa, viipaloitua okraa, hienonnettuja vihanneksia ja tomaatteja. Riisiä jauhoja käytetään rouxin tekemiseen, jolloin gumbo gluteeniton.

• 08 of 18

  Kreoli sinappi

  Jos sinulla on vaikeuksia löytää Creole-sinappia metsän kaulassa, tee omasi tyhjästä! Sinappia käytetään po- pojilla, kastikkeissa , salaattikastikkeissa ja kuopissa. Lisää se johonkin ruokalajiin Dijonin tai täysjyväviljan korvikkeeksi.

• 09/18

  Makkaraa ja katkarapuja

  Tämä rikas katkarapujen gumbo saa makua mausteisesta andouillen makkaroista, tomaateista ja Cajunin ja kreoli-ruoan "pyhästä kolminaisuudesta": sipulista, selleriä ja paprikaa. Kaada kermavaahto keitetyn riisin päälle ja tarjoile sitä karkealla New Orleansin ranskalaisella leivällä .

• 10/18

  Louisiana-tyylistä kasviksia Gumbo-resepti okran ja kesäkurpitsa kanssa

  Jos sinulla on kasvissasi tai vegaaneja vierasluettelossasi, tämä on loistava vaihtoehto. Okba, kesäkurpitsa, tomaatit ja erilaiset vihannekset valmistettu gumbo on maustettu ja paksuuntunut file-jauheella.

• 11/18

  Terveellinen, matala-kalori Jambalaya

  Jos lasket kaloreita, tämä jambalaya on sinulle. Katkarapu, mausteinen makkara ja tomaatit muodostavat värejä ja makuja, jotka olemme odottaneet Cajun ja Creole -ruoasta. Et menetä näitä kaloreita!

• 12/18

  New Orleansin leivinpudding, jossa viskikastiketta

  Tämä klassinen New Orleans -leipäpudding on valmis runsaalla ja kermainen viskikastikkeella. Päivän vanha ranskalainen leipä on erinomainen valinta perinteiselle vanukasleudulle. Lisää kourallinen rusinoita, jos haluat.

• 13/18

  Banaanit Foster Ranskalainen Toast Casserole

  Tämä paistettu banaani Foster ranskalaisen paahtoleipää on kekseliäs tapa nauttia kuuluisasta New Orleansin jälkiruokasta. Tarjoile aamiaiseksi, Mardi Gras -brunssi tai jälkiruoka.

• 14/18

  Classic Pralines

  Mukana beignets, kermainen ruskea sokeri ja pekaanipähkinä pralines ovat kohokohta tahansa New Orleansin vierailu. He maistuvat niin hyvältä kuin he näyttävät!

• 15/18

  Sazerac Cocktail

  Sazerac on New Orleansin cocktail, joka on tehty ruisvisiksestä ja absintista. Käytä tätä reseptiä ja vinkkejä tekemään aitoja Sazeracia.

• 16/18

  Muffuletta Sandwich

  Muffuleta on klassinen New Orleansin voileipä, joka on valmistettu kerroksittain lihaa, juustoa ja oliivisalaattia. Voileipä perustettiin vuonna 1906 Salvatore Lupon, joka on Central Grocery Co.:n omistaja Decatur Streetillä. Allekirjoitus oliivisalaatti on valmistettu hienonnetuista oliiveista ja puutarhaviljelystä.

• 17/18

  Cajun-grillikastiketta

  Levitä joitain tämän grilli-valmis Cajun-grillikastiketta kylkiluita, ripoja tai kanaa ja maistella Louisiana. Kurpitsa, maustekastike sisältää laajan valikoiman mausteita ja mausteita.

• 18/18

  Kana likaisen riisin täytteen kanssa

  Tässä on luova tapa nauttia Cajunin likaista riisiä . Likainen riisi on riisin, jauhettujen kanafileiden, mäntyjen ja mausteiden yhdistelmä. Luuton kananrinta tai reisi täytetään suolainen likaisella riisiseoksella.