Mikä tekee päivästä puistossa tai rannalla, tai konsertti tähtien alla vielä paremmin? Eväsretki! Olipa maistasi yksinkertaisia tai yksityiskohtaisia asetuksia, tämä sekoitus-ja-ottelu -valikko auttaa sinua kokoamaan hyvät ateriat. Bonus: koshervartijoille (ja halal-tarkkailijoille, kasvissyöjille, pienten lasten vanhemmille, ihmisille, joilla on ruoka-aineallergiat jne.) Piknikpakkaus tuntemus on täysin siirrettävissä sekä päiväretkille että pitemmälle matkalle , olla välttämättömyys.
Kosher Vihje: Kun kyseessä on kosher, samaan atereen maito ja liha ovat ei-ei , mutta pareve-astiat voivat mennä kummankaan kanssa , joten valitse valikkokohteet vastaavasti.
01/10
Elintarviketurva Ensin
Kuvia Bazaar / Getty Images Ensinnäkin, pidä piknik-hintasi pois lämpötilan vaara-alueelta . Pidä herkästi pilaantuneita jäähdytettyjä ja muistakaa, että mitä lämpimämpi päivä on, sitä vähemmän venyttelyä sinun on jätettävä ruokaa, kun palvelet sitä. Picnic-korit voivat olla söpöjä, mutta kylmempi rintakehä tai eristetty laukku palvelee sinulle paljon parempaa, jos suunnittelet takapihasi takana. Tässä on laiha joistakin parhaista jäähdyttimistä, joita voit ostaa. Yhtä tärkeää on tietää, kuinka pakata yksi; laatimme, miten jäähdyttää ja täyttää jäähdytin niin ruoka pysyy herkullisena ja turvallisena.
02/10
leivät
Miri Rotkovitz Kuva pikkuharjusta kiinni karkeasta pätkistä on klassikko ja hyvä syy. Leipä on suhteellisen pilaantumaton (ts. Se ei tarvitse erityistä käsittelyä pikajuoksulle), se sopii erinomaisesti jakamiseen ja mikä tärkeintä, se on täydellinen väline syödä kaikenlaisia ruokia (kuten dips ja leviää alla) sinun käsissä. Nosta suosikki leipomossa tai kokeile yhtä näistä resepteistä:
Helppo Israelin Pita Leipä (Pareve)
Ranskalainen Baguette-resepti (Pareve)
03/10
Levitteet ja pudotukset
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Kuvat Lisää leveä tai kaksi leipää, ja sinulla on erittäin yksinkertainen instant piknik. Pakattu hummus on kaikkialla valintamyymälöissä, ja useilla merkillä on kosher-sertifiointi, joten se on hyvä tartunta, jos olet liikkeellä. Parempi vielä, tee omat ja muut täydentävät dips:
Klassinen Israelin Hummus (Pareve)
04/10
Vilja- ja pastasalaatit
Miri Rotkovitz Paljon viljaa salaatteja ja pastat maistuvat hyvin kylmään ja pitävät hyvin jäähdyttimessä. Pluskin monet voivat tehdä kaksinkertaisen velvollisuuden puolina tai aterioina itsessään. Muista, että mayonpohjaiset sidokset ja eläinproteiinit ovat pilaamattomampia kuin salaattipohjaiset salaatit, vihannekset ja pavut. Jos esimerkiksi täytät tonnikalaastasalaattia, ympäröi sitä jääpakkauksilla tai pakkaa se eristettyyn astiaan. Seuraavassa on muutama kokeilla:
Ohra ja paahdettu kasvisrasva (Pareve)
Farro-salaatti maustekastikkeella paahdettua kahvia ja kukkakaalia (Pareve)
Quinoa Arugula, Butternut Squash ja Citrus Vinaigrette (Pareve)
Tonnikala ja Veggie Pasta Salad (Parve)
Yksinkertaisimmat tomaatit, maissi, basilika ja mozzarellan pasta-salaatti (maitotuotteet)
05/10
Voileipiä ja huopia
Kulttuuri RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images Olitpa sitten etukäteen tai koota ne paikan päällä, voileivät ovat aina hitti. Itse asiassa, jos sinulla on nälkäisiä syöjiä (tai haluat välttää väsyneitä leipiä), pelasta itsellesi työtä ja ottakaa säiliöitä salaattikiinnikkeisiin sekä leipiä ja käärejä, jotta jokainen voi tehdä oman lounaansa. Jos et halua huolehtia siitä, että säilytetään reseptejä kuin kylmät, voit yksinkertaistaa asioita tuomalla (avaamattomia) tonnikalasäilykkeitä tai öljypakastettuja sardeja. Etsi tölkkejä, joissa on vetoketjut, joten sinun ei tarvitse huolehtia kannen avaamisesta.
Klassinen tonnikalasalaatti (Parve)
Curry-kana-salaatti, jossa höystetty omena (liha)
06/10
Vihanneksia ja hedelmiä
Getty Images Vihannekset ja hedelmät ovat ihanteellisia piknikille - ne ovat värikkäitä, kosteuttavat kuumina päivinä ja täydentävät kohoamista. Parasta kaikesta, ne voivat olla täysin vähäisiä; vain huuhtele luumuja, nektariineja, kirsikoita tai marjoja ja leikkaa porkkanoita, selleriä ja paprikaa. Jos haluat saada hieman enemmän elaborate, paahdetut kasvikset ovat hyviä DIY voileipiä tai wraps. Ja hedelmäsalaatti tai meloni tekee klassisesta piknik jälkiruoka. Seuraavassa on muutamia muita reseptejä, jotka pakkautuvat hyvin:
Marinoitua kukkakaali-salaattia (Parve)
Nopea jääkaappi Dill Pickles (Pareve)
07/10
Juusto
David Buffington / Getty Images Jos elementaalinen piknik on sinun juttusi, käy juustolla ja viinillä. Paired hyvää leipää tai keksejä, et todellakaan tarvitse paljon muuta. Tietysti muutamia mausteita ja säestyksiä ei satuta, vaan - ajatella Dijon-sinappia, hunajaa, pähkinää ja tuoreita tai kuivattuja hedelmiä. FYI, on vaikeaa löytää hyvää kosherjuustoa alueellasi, harkitse sen tilaamista verkossa. Ironista kyllä, kosher-laidunnut lihansiirtäjä Grow & Behold sattuu olemaan erinomainen lähde hard-to-find-kosher-lajikkeille, kuten Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa ja Mancheli (Israelin manchego-tyyppinen lampaanjuusto). Easy Cheese Bourekas on toinen hyvä kannettava vaihtoehto.
08 of 10
makupalat
Miri Rotkovitz Mikä piknik ilman jälkiruokaa? Esittele kauden hedelmiä kakussa tai piirakkeessa tai tartu evästeisiin ja browneihin - mikä tekee makeasta hampaanne onnelliseksi. (Täysin hiljainen hoito, poimi vain laadukas tumman suklaapatukka!)
Cherry Pie kanssa kaurapuuro Streusel (maito tai pareve)
Minttu Chocolate Brownies (Pareve)
Gluteenittomat suklaapihdit Sunbutter-evästeet (Pareve)
09/10
juomat
TheCrimsonMonkey / Getty Images Pullo viiniä tai jotain kuohuvaa vettä on ilmeisiä valintoja, mutta termos tai ei-vuohi kannu, voit varmasti totea pitkin muita pirtelöitä. Seuraavassa on muutamia hyviä vaihtoehtoja kokeilla:
10/10
Lisävarusteet ja servot
Jonelle Weaver / Getty Images Mitään ei tuota pelkkää suurta piknikia, kun huomaat, että pääset sinne, ettet voi avata viiniä tai unohtaa haarukoita. Katsokaa sitten valikkoasi ja tee tarkistuslista kaikista tarvitsemasi lisävarusteista. Essentials sisältää levyt, lautasliinat ja aterimet, korkkiruuvi, palvelevat lusikat ja kupit. (Jos etsit ympäristöystävällisempää kertakäyttöruokaa, tutustu sustyparty.com ja ecopartytime.com.) Jos valmistat mitään paikan päällä, ota leikkuulauta ja veitsi. Käsipyyhkeet ovat myös hyvä idea. Ja älä unohda piknikverhoa!